Cruceros

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CRUCERO JAYAVARMAN DE LUJO EN EL RIO MEKONG

Día 1: Saigón, Vietnam

A la llegada, recepción en el aeropuerto y traslado al hotel. Saigón es el epicentro comercial de Vietnam, y con más de 8 millones de habitantes y 4 millones de motocicletas, es una ciudad que nunca duerme. A pesar de todo el ajetreo moderno, Saigón se encuentra fuertemente ligada a su herencia cultural milenaria. Alojamiento en el hotel Intercontinental, ubicado en el centro de Saigón, en habitación Deluxe. Cerca del hotel se encuentran los más famosos símbolos de la época colonial como la Catedral de Notre Dame y la Opera.

Día 2: Saigon/Experiencia culinaria en la Ex Residencia del Embajador – Túneles Cu Chi

Desayuno. El  Embajador Americano en Vietnam en los años 60 fue el Sr. Henry Cabot Lodge, quien tuvo a su cargo la misión del cambio político en la zona. Cuando el Sr. Lodge llegó  a Saigón, una vieja villa del Distrito 3ero se convirtió en su residencia. Aquí vivió el Embajador de 1960 a 1965 y su arquitectura preserva una mezcla de estilo vietnamita, americano y francés. Hoy en día esta mansión es una casa privada, restaurada a su gloria original, donde se llevan a cabo clases de cocina vietnamita exclusivas para nuestros clientes. El día inicia con una visita al mercado Ben Thanh para comprar los ingredientes frescos y después, ya en la mansión, se lleva a cabo una demostración culinaria interactiva. El guía dará una visita de la propiedad en lo que el chef prepara los ingredientes para la clase. Durante ella se aprenden platillos de la cocina tradicional. El chef también enseña cómo presentar los platillos antes de la comida y después todos los participantes los degustan como parte de su almuerzo.

Por la tarde, disfrute un paseo de dos horas por Saigón, en el que se visitan los famosos túneles Cu Chi, en las afueras de la ciudad. Este complejo de túneles fue creado en 1948 por las guerrillas Viet Cong para protegerse de los ataques franceses por tierra y aire. Los túneles también sirvieron como rutas de comunicación, bodega para alimentos y armas, así como hospitales y cuarteles para los guerrilleros durante la guerra contra Estados Unidos. La visita de los túneles provee una importante oportunidad para entender mejor la historia y la increíble resistencia de los vietnamitas que logró domar a las fuerzas americanas durante la guerra. Regreso a Saigón.

Día 3: Saigón – My Tho

Desayuno. A media mañana, traslado al muelle para abordar el crucero fluvial Jayavarman. Dejamos atrás el bullicio de Saigón para llegar a My Tho, lugar de embarque, ubicado a 70km de Saigón y a orillas del río Mekong.

Tras disfrutar un coctel de bienvenida en el Funnel Bar de este barco de lujo, continúa la Cena de Bienvenida. El barco permanece anclado en My Tho esta noche. Alojamiento en cabina superior a bordo.

Día 4: Cai Be – Chau Doc

Pensión completoa. Iniciamos el recorrido en el barco navegando en medio de las sampans (embarcaciones tradicionales) que llegan de distintos lugares de la provincia repletas de fruta y verduras locales. Continuamos hacia la isla Dong Hoa Hiep, ubicada entre Vinh Long y Cai Be. Durante un recorrido de 40 minutos, disfrute de bellos paisajes a los largo del río a la vez que descubre el modo de vida rural del Mekong. Estas islas verdes en medio del río son poco visitadas, y en sus orillas se puede apreciar fábricas tradicionales de ladrillo, así como la habilidad con que los artesanos locales usan las plantas de la zona para construir sus casas. Durante la visita a los canales, se llega a Ba Duc, de donde es originaria la dinastia imperial. Después se apreciará también el colorido mercado flotante de Cai Be y la bella catedrial del mismo lugar.

Para el almuerzo, el grupo se divide en dos. La primera mitad explora los canales en bicicleta y el segundo grupo se dirige al restaurante  Le Longanier, albergado en una fabulosa villa indochina con jardines tropicales y árboles colmados de frutas  tropicales. Por la tarde, la navegación nos llleva a visitar fábricas artesanales  de pasta y galletas de arroz, dulce de coco y de procesamiento de la fruta exótica longan. .

Por la noche se continúa con una relajante navegación rumbo a Chau Doc.  

GUÍA DE PORTOFINO Y SANTA MARGHERITA

Restaurantes

Da Puny (cerrado el jueves 5 de enero)

Muelle de Portofino

Este restaurante en el muelle de Portofino tiene pescado fresco y una excelente lasagna, es el lugar donde llegan a comer las celebridades.

TAVERNA DEL MARINAIO
Piazza Martiri dell'Olivetta 36 (00 39 0185 269 103).

Buenos mariscos. Tiene mesas para comer afuera y disfrutar la vista de la bahía

TRATTORIA DEI PESCATORI (cerrados miércoles 4 y jueves 5 de enero)
Via Bottaro 45 (00 39 0185 286 747).

 Buenas pastas y mariscos frescos

LA CUCINA DI NONNA NINA (cerrado el 04 de enero)
Via Molfino 126 (00 39 0185 773 835).

Ubicado en el poblado de San Rocco dentro de una pequeña villa rústica. La especialidad son los platillos de la Liguria con pasta y mariscos.

SEGURIDAD A BORDO DE LOS CRUCEROS

Tras el penoso naufragio del Costa Concordia, las navieras del mundo han unido sus voces para dar a conocer las medidas de seguridad con las que cuentan a bordo, por lo cual son considerados el medio de transporte más seguro que existe en el momento. Si se considera el número de pasajeros que llevan las navieras cada año, el número de accidentes es mínimo comparado con la industria aeronáutica y la transportación terrestre.

Royal Caribbean ha puesto a disposición del público en YouTube un video de cómo entrenan a sus capitanes, primeros y segundos oficiales, y en sí a toda la tripulación, usando desde simuladores en tierra hasta juntas continuas para saber cómo reaccionar en caso de accidente. Al contrario de Costa, donde algunos pasajeros no habían participado en el simulacro obligatorio, Royal Caribbean lleva un control de todos sus pasajeros usando un escáner y las tarjetas de identificación abordo (Seapass) con las que cuenta cada pasajero. Durante el simulacro, todos los pasajeros son contabilizados gracias al escáner. De esta forma se lleva un control de que todas las personas a bordo hayan recibido la información de cómo reaccionar en caso de emergencia y se evita un clima de confusión en caso de un accidente.

Durante todos los recorridos de Royal Caribbean, la tripulación recibe entrenamiento en un simulacro, el cual se lleva a cabo durante una de las paradas del barco para afectar mínimamente a los pasajeros. Todo el personal de la naviera tiene que participar en estos simulacros. El Jefe de Seguridad de Royal Caribbean es un ex oficial de la guardia costera americana y continuamente implementa procesos para asegurarse que toda la flota estén al 100% en infraestructura, tecnología y capacidad humana para evitar un desastre.

Video de Royal Caribbean acerca de la seguridad a bordo.

Norwegian Cruise Line por su cuenta publicó un comunicado donde indica que sus capitanes tienen una experiencia combinada de más de 33 años y resalta el uso de tecnología de punta para asegurar una navegación sin contratiempos.

El presidente de Celebrity Cruises por su parte también ha declarado que su naviera cuenta siempre a bordo con dos oficiales, además del capitán oficial, con licencia de capitán, es decir, que pueden tomar el control del barco sin ningún problema en caso de que éste faltase. La navegación se lleva a cabo tanto a través del uso de computadoras y tecnología de vanguardia, como también de forma tradicional siguiendo cartas de navegación. Esto para evitar el estar confiados solo en la tecnología que podría fallar en caso de emergencia.

Un lamentable accidente como el de Costa sirve para fortalecer la seguridad a bordo de las navieras, quienes están dedicando todo su esfuerzo para extremar todas las medidas de seguridad y evitar pasar por una situación similar, con la pérdida humana y material que este tipo de accidentes representa. Si de algo podemos estar seguros es que viajar en crucero ahora es más seguro que nunca. 

GUÍA DE PARÍS

Restaurantes/Bares cerca del área de Champs Elysées

Restaurantes

Les Enfants Terribles

8 rue Lord Byron
75008 PARIS (FRANCE)

Es un restaurante con excelente cocina y decoración. El menú es estilo europeo moderno, incluyendo risotto (€22 euros), carnes (€36 euros) y buenos postres (€12 euros)

La Cristal Room Baccarat

11, place des États-Unis

75116 Paris France

Ubicado en Baccarat HQ en la Place des États-Unis

Teléfonos (+33 (0)1 40 22 11 10).

La cocina es estilo francesa, la decoración, con diseños de Philippe Starck, es algo extravagante.

Apicius

20, rue d'Artois
75008 Paris

Dentro de un palacete parisino, muy cerca de Champs-Elysées, es comida super refinada en un ambiente ultra elegante (menú de degustación por €160 euros)

Teléfono para reservas (+33 (0)1 43 80 19 66).

Breizh Café

109 Rue Vieille du Temple; 3º Arr.; 33-1/42-72-13-77;

Crepería bretona en el bohemio barrio de Le Marais. Crepas para dos, 29 dólares.

L’As du Fallafel

32 Rue des Rosiers; 4º Arr.

Tel., 33 8-87-63-60

También en Le Marais, este famosísimo local sirve el tradicional platillo árabe más exquisito de París: falafel para dos, 14 dólares

Itineraires

5 Rue Pontoise; 5º Arr.

Tel. 33-1/46-33-60-11

Cocina francesa estilo bistro en un ambiente romántico ubicado en el Barrio Latino. Cena para dos, 93 dólares.

Bares

VIP Room

188 bis Rue de Rivoli 75001 Paris

Teléfono para reservas (+33 (0)1 58 36 46 00). 

Ubicado en Rue de Rivoli, es un bar futurístico con muy buen ambiente. Tienen una sucursal en St Tropez, muy cerca de Niza.

Maison de la Truffe

19 place de la Madeleine

Paris

Un café ubicado en Place de la Madeleine, los platillos están inspirados en las trufas, excelente para un lunch ligero.

Teléfono (+33 (0)1 42 65 53 22).

Para comprar

Boutique Maille

La casa de las mostazas Maille, donde se puede conseguir todas las combinaciones inimaginables, son un buen recuerdo para llevar a casa.

Ladurée

La pastelería más famosa de Francia, especializada en macaroons (pastelillos de pasta de almendra con rellenos de crema) de todos los sabores empacados en cajitas preciosas.

Rue Cambon, Rue Fabourg St Honoré, Place Vendome

Es donde están las boutiques de diseñadores, desde Dior hasta la Maison Chanel.

Galleries Lafayette/Galleries Printemps

Las tiendas departamentales más grandes de París quedan en camino hacia Place de la Madeleine y la Ópera.

Monoprix

Es la versión francesa de Target. Desde ropa económica, maquillaje, farmacia hasta comida. Hay uno sobre Rue de la Boitie, casi esquina con Champs Elysées.

GUÍA DE NIZA

Restaurantes

Boccaccio

7 Rue Massena

Nice, Riviera

Para pastas y mariscos

Le Safari

Cours Saleya

Nice, Riviera

Justo frente al Mercado de las Flores (una de las visitas de rigor que hay que hacer en Niza). Sirven excelente comida francesa y pizzas (la pissaladiere es una pizza clásica de Niza). Si el clima está bien, les recomiendo pedir una mesa en la terraza con vista al mercado.

La Petite Maison

11, Rue Saint-François de Paule

Nice, Riviera

Excelente comida y people watching. Los envueltos de flor de calabaza son típicos de Niza y los postres en este restaurante son muy buenos.

Bares

L'Effervescence

10, Rue de la Loge

Nice, Riviera

Un champagne bar que sirve sushi y foie gras

Para bailar

High Club

45, Promenade des Anglais

Nice, Riviera

VINOS DE MEXICO: ENSENADA Y SUS ALREDEDORES

4 días con hotel

Con un microclima mediterráneo,  altitud  y suelo ideal para la vinicultura, Baja California, hogar de vinícolas de renombre internacional, contribuye con el 80% de la producción de vino en México.

El Valle de Guadalupe es una región mágica en donde filas de viñedos coronadas por fragantes rosales contrastan con las impresionantes rocas de granito de las montañas circundantes y el aroma de las vides cargadas de uva madura impregna el aire fresco. Este lugar de belleza única ha se ha convertido en el hogar de chefs, artistas y enólogos,  quienes han establecido una efervescente industria vitivinícola y gastronómica de primer nivel de un continuo y rápido crecimiento.

Descubra la tierra del vino en México y saboree los exquisitos vinos de la región. Visite varias vinícolas, deguste y compare sabores y procesos de producción, desde pequeños negocios familiares, hasta grandes empresas vinícolas.

Día 1. Tijuana – Bufadora - Ensenada. CIUDADES DE LA FRONTERA Y MAGNÍFICA COSTA

Comience en la mañana desde Tijuana – aeropuerto u hotel. Disfrutando de los paisajes a lo largo de la carretera escénica 1, cruce Ensenada y siga costeando la Bahía de Todos Santos hasta Punta Banda. Disfrute las vistas panorámicas de los acantilados y la Bahía. Admire la belleza natural que rodea a la Bufadora,  cueva subterránea que expulsa agua hasta 25 metros de alto. Deguste uno de los platillos más tradicionales de la región: tacos de pescado. Regrese a Ensenada para paladear un sabroso almuerzo a base de mariscos frescos ensenadenses. Conozca la ciudad y sus principales atractivos. Pasee por el malecón y visite el ex hotel y casino Riviera del Pacífico, concurrido en sus años de esplendor durante la Ley Seca de los Estados Unidos por famosas estrellas de Hollywood. Arribe al hotel.

Alimentos incluidos: Almuerzo de mariscos

Días 2 y 3. Valle de Guadalupe y San Antonio de las Minas. VINOS Y GASTRONOMÍA

Conozca la zona vitivinícola más importante del país. Disfrute de un paisaje inolvidable en este valle rodeado por montañas vestidas con enormes rocas de granito. Dedique dos días para recorrer el mundo del vino visitando pequeñas empresas de ambiente familiar, medianas de gran prestigio y las de producción a gran escala, sin faltar los vinos artesanales hechos en casa. Siga el proceso de elaboración de la bebida sagrada, y compare procesos y sabores. Visite un pequeño museo regional que guarda testimonios sobre la interesante historia del valle, desde sus poblaciones indígenas, pasando por la colonia rusa hasta su actual auge como región vinicultora. Deleite su paladar degustando almuerzos regionales acompañados de vino.

Alimentos incluidos: Desayunos  Día 2 - almuerzo campestre. Día 3 - almuerzo regional estilo Baja-Med.

Día 4.  Ensenada - Tijuana. REGRESO

Emprenda el camino de retorno a Tijuana con la posibilidad de hacer un breve recorrido por Rosarito y Tijuana.

Alimentos incluidos: Desayuno

Servicios Incluidos:

·           Transporte privado conforme al itinerario

·           Tres noches en hotel

·           Tres desayunos y tres almuerzos 

·           Botanas y agua durante el recorrido

·          Excursiones y visitas especificadas en el itinerario (6-7 vinícolas)

·           Guía con experiencia

Precio no incluye propinas de guías, choferes ni personal de lugares de visita.

FECHA: Todo el año

PRECIO POR PERSONA

Los precios varían según el número de personas viajando juntas. El acomodo es en habitación doble.

En Hotel 4 estrellas

Si viajan de 3 a 6 personas juntas                 $  962 dólares  

Si viajan 7 a 15 personas juntas                     $  750 dólares  

                       

En Hotel 5 estrellas

Si viajan de 3 a 6 personas juntas                 $   1,125 dólares  

Si viajan de 7 a 15 personas juntas              $   912 dólares  

Los precios NO incluyen  IVA y pueden variar dependiendo de la época del año y días de la semana.

LIMA COSMOPOLITA

3 DÍAS

Día 1     México-Bogotá-Lima

Salida en vuelo de Avianca vía Bogotá a Lima. Llegada, recepción en el aeropuerto y traslado al hotel. Alojamiento en hotel categoría Primera.

Día 2     Lima

Desayuno en el hotel. Disfrute de la Capital de Perú, sus 2000 años de historia y riqueza Colonial.   Experimente las tradiciones artísticas y contemporáneas de  sus  residentes.  Recorra  el  Centro  Histórico  de Lima, Patrimonio Cultural de la Humanidad y su imponente  Catedral.  Visite la Casa Aliaga, mansión colonial mejor conservada de América,  habitada  en forma  continua  por la  misma familia desde 1535. Recorra los barrios residenciales de San Isidro y Miraflores. Parada en los riscos de la Costa Verde para disfrutar de una magnifica vista del Oceano Pacifico y las playas. Solicite a través nuestro su reserva para cenar en uno de los restaurantes más emblemáticos de Lima. Alojamiento.

Día 3     Lima-Bogotá-México

Desayuno en el hotel. A la hora conveniente traslado al aeropuerto para continuar con su viaje. FIN DE LOS SERVICIOS.

Incluye:

·   Alojamiento en hotel Cat. Primera, con desayuno.

·              City tour con Casa Aliaga

·   Traslados del/hacia al aeropuerto.

No incluye: impuesto aeroportuario de salida

Precio por persona          Desde $845 dólares

La Vendimia de Mendoza, Argentina, la fiesta del Malbec

 

ITINERARIO

26 de febrero         México-Buenos Aires

Salida en vuelo de Aerolíneas Argentinas a las 08:15 con destino a Buenos Aires. Llegada a las 19:30 horas. Asistencia y recepción por nuestro personal en el Aeropuerto de Ezeiza y traslados en servicio privado al hotel seleccionado.

27 de febrero         Buenos Aires

Desayuno en el hotel. City Tour por la ciudad: visita guiada por sus principales atractivos: el Obelisco, la Plaza de Mayo, barrios como La Boca con su popular calle Caminito,Recoleta, Palermo, Puerto Madero, estadio de fútbol…

28 de febrero         Buenos Aires

Desayuno. Día libre para disfrutar de la capital argentina.

29 de febrero         Buenos Aires – Mendoza

Desayuno en el hotel. A la hora convenida traslado en servicio privado al aeropuerto nacional Jorge Newbery  para abordar el vuelo que sale a las 13:25 con destino a Mendoza.  Llegada a las 15:15hrs. Asistencia y recepción por nuestro personal en el aeropuerto y traslado en servicio regular al hotel. Alojamiento. Tarde libre.

01 de marzo           Mendoza

Desayuno en el hotel. Visita de ciudad donde recorreremos el microcentro y sus adyacencias, visitando el Área Fundacional (Plaza Pedro del Castillo), el Acuario Municipal, Centro Cívico, (Casa de Gobierno), principales arterias y plazas, ingresando al Parque General San Martín por los característicos portones del parque. Allí visitaremos el Lago Artificial, Cerro de la Gloria. Regreso al Hotel. Alojamiento.

02 de marzo           Mendoza

Desayuno. Excursión Bodegas. Traslados desde el hotel y entradas al Acto Central Fiestas de la Vendimia. Alojamiento.  

03 de marzo           Mendoza

Desayuno. Excursión Alta Montaña. Alojamiento.

04 de marzo           Mendoza-Buenos Aires-México

Desayuno. Mañana libre. A la hora indicada, traslado al aeropuerto para abordar el vuelo de Aerolíneas Argentinas que sale a las 13:05 con destino a Buenos Aires. Llegada a las 14:37hrs. Continuación a las 22:10 hrs con destino a México. Noche abordo.

05 de marzo           México

Llegada a las 06:10am. FIN DE LOS SERVICIOS

Incluye:

·         Aéreo redondo desde México con Aerolíneas Argentinas

·         3 noches en Buenos Aires en hotel NH Florida, céntrico, (4*)

·         4 noches en Mendoza en hotel categoría NH Cordillera (4*)

·         Traslados

·         Visita de ciudad en Mendoza y Buenos Aires

·         Visita a bodegas de vino en Mendoza con cata

·         Excursión Alta Montaña en Mendoza

·         Entrada al Acto Central de la Fiesta de la Vendimia

·         Desayuno diario

·         Botella de vino Malbec de bienvenida (una por habitación)

·         Impuestos aéreos y hospedaje

PRECIO POR PERSONA EN HABITACIÓN DOBLE $2,099 dólares

Precios sujetos a disponibilidad y cambio mientras no se realice la reservación.

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Francia: Tour de Viñedos y Gastronomía

Día 1 París

Lledad a París. Recepción y traslado al hotel. Alojamiento.

Día 2 París

Desayuno. Tour panorámico de la ciudad incluyendo la torre Eiffel, el Palacio Real, Campos de Marte, los Inválidos, la Bastilla, la Concerjería, la Plaza de la Concordia y el Louvre, siguiendo hacia la Ópera, la elegante Avenida de la Paz, Plaza Vendome y los Campos Elíseos. Alojamiento en París.

Día 3 París – Dijon (315km/4h)

Desayuno. Salida hacia la Borgoña con dirección a Dijon vía Chablis. Parada para visita de esta zona vitivinícola famosa por sus vinos blancos, en especial el Chardonnay. Continuación a Dijon, antigua capital ducal, ahora la ciudad más importante de la Borgoña y capital mundial indiscutida de la mostaza. Tour a pie de la ciudad donde se admirará la torre de Philippe Le Bon, el casco antiguo y el palacio ducal. Alojamiento.

Día 4 Dijon – Beaune (47km/1h) – Nuits Saint Georges (15km/20min) – Dijon

Desayuno. Tour de día completo dedicado al vino de la Borgoña, del cual Beaune guarda el más reconocido. Visita al mercado del vino, a cavas y al antiguo Hotel Dieu. Regreso a Dijon, con una parada en Chateau de Guilly para catar cuatro vinos. Alojamiento en Dijon.

Día 5 Dijon – Lyon (195km/3h)

Desayuno. La primera parada del día será en Romaneche-Thorins para degustar los famosos vinos Beaujolais. Continuación a Lyon, capital culinaria de Francia,  donde se hará una visita panorámica a la llegada, incluyendo Bellecour, el distrito Ganuts y la colina de Fourviere. Alojamiento en Lyon.

Día 6 Lyon - Clermont Ferrand (204km/3h30min) – Auvergne (27km/30min)

Desayuno. Salida hacia Clermont Ferrand, capital de la región de  Auvergne, la tierra de los quesos. Breve recorrido de la ciudad y continuación a las fábricas de quesos para una degustación de sus deliciosos productos. Alojamiento.

Día 7.   Auvergne  - Montignac  (267km/4h) – Sarlat la Canéda (27km/30min)

Desayuno. Por la mañana salida por Montignac para visitar las cuevas de Lascaux donde hay pinturas rupestres de la era paleolítica. Continuación a Sarlat la Canéda, ciudad de arte, historia, belleza arquitectónica y foie gras. Visita de los bellos poblados de Beynac, Cazenac y Roque Cageac y desgustación de foie gras.  Alojamiento en el área de Sarlat.

Día 8  Sarlat la Canéda – Bordeaux (193km/3h)

Desayuno. Salida hacia Burdeos vía Bergerac y Monbazillac, pasando Perigord, conocida como la región de las trufas. Parada para visitar el Castillo de Monbazillac, que combina defensiva medieval con una bella exuberancia renacentista. Degustación del famoso vino dulce local y tostadas con foie gras. Llegada después de mediodía a Burdeos, capital del vino a nivel mundial. Visita panorámica incluyendo los tres sitios Patrimonio de la Humanidad localizados en la ciudad. Alojamiento.

Día 9.  Burdeos

Desayuno. Día completo par visitar la región del Medoc, la más grande producción vitivnícola del mundo. Visita de lo famosos viñedos de Chateau Lafite Rothschild, Chateau Margaux y Chateau Mouton Rothschild, seguidos por catas de vino. Alojamiento.

Día 10 Burdeos- Paris

Desayuno y traslado a la estación para abordar el tren rápido TGV con destino al aeropuerto de París. Fin de los servicios.

Por tratarse de un tour especializado, los precios están a solicitud y se cotizan según el número de pasajeros viajando juntos. Para obtener su cotización le rogamos se contacte con nosotros.

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ALEMANIA: Tour de la Cerveza

Día 1    Ámsterdam

Llegada a Ámsterdam. Recepción en el aeropuerto y traslado al hotel. Alojamiento.

Día 2    Ámsterdam

Desayuno. El tour inicia con un paseo por el centro histórico para admirar sus canales rodeados de árboles, callejuelas pintorescas y casas del siglo XVII perfectamente preservadas. Continuación con una visita a la fábrica de cervezas Amstel, fundada en 1870 y nombrada en honor al río que atraviesa la ciudad.  La antigua fábrica alberga ahora la escuela  Hogeschool van Amsterdam. Heineken (quien compró la marca en 1968) vende varios tipos de cerveza bajo el sello Amstel, entre las que destacan la Amstel Lager, una pilsner ligera. Regreso al hotel. Alojamiento.

Día 3    Ámsterdam – Colonia (267km/3h30min)

Desayuno. Salida hacia Colonia. A la llegada, tour a pie del casco antiguo de la ciudad. Tiempo libre para disfrutar las cervecerías y probar la deliciosa  Kolsch. Por la noche, cena tradicional en una taberna Koelner.

Día 4   Colonia - Dusseldorf (36km/50min) - Colonia

Desayuno. Por la mañana, viaje río arriba por el Rhin hacia la ciudad rival de Colonia: Dusseldorf. Tiempo libre para visitar los bares que sirven la cerveza local Alt. Almuerzo incluido en un pub tradicional. Regreso a Colonia por la noche.

Día 5    Colonia

Desayuno. Día completo para disfrutar una de las más bellas ciudades alemanas. Sugerimos visitar la Catedral Dom y si su condición física lo permite, subir los 509 escalones de su torre sur para tener una bella panorámica de la ciudad. Visite los vecindarios tradicionales o "Veedel", en especial el bohemio Agnesviertel, donde hay boutiques de diseñadores independientes, simpáticos bars y galerías de arte. También vale la pena visitar el Puente de los Candados, llamado así porque parejas de enamorados cuelgan candados para representar su amor y fidelidad. Alojamiento.

Día 5    Colonia - Bamberg (400km/5h)

Desayuno. Salida por la mañana hacia Bamberg, una bella ciudad medieval. Por la tarde, tiempo libre para visitar sus pequeñas fábricas de cerveza de producción artesanal. Cena en la histórica cervecería Schlenkerla, de donde es originaria la cerveza ahumada.  Alojamiento.

Día 6    Bamberg

Desayuno. Tour de la ciudad a pie para recorrer sus iglesias y edificios históricos de tal belleza que es considerada Patrimonio de la Humanidad. Sugerimos visitar por la tarde Franconia (se puede llegar en autobús público) para degustar su producción artesanal de cervezas. Alojamiento.

Día 7 Bamberg – Andechs (263km/3h30min) -Ayinger (62km/1h10min)

Desayuno. Salida hacia Kloster Andechs, para tomar un almuezo y probar sus poderosas cervezas de fama internacional. Continuación hacia Aying, donde se hará una visita a la cervecería del mismo nombre, una de las más reconocidas de la región de Baviera. Tras la visita de los bellos edificios de la fábrica y degustar unas cervezas, disfrute una comida completa donde cada tiempo es acompañado con la cerveza perfecta. Alojamiento.

Día 8    Ayinger – Munich (35km/50min)

Desayuno. Salida hacia Munich. A la llegada, visita de la plaza neoclásica Konigsplatz  y de la igualmente impresionante Odeonsplatz. Ambas forman parte del legado del rey Ludovico I de Baviera, quien se propuso hacer de Munich una de las ciudades más regias de Europa. Parada en el célebre Jardín de la Cerveza en la Torre China. Después paseo en barco por el río Isar en dirección hacia el centro histórico de la ciudad. Alojamiento.

Día 9    Munich

Desayuno y traslado al aeropuerto o a la estación de tren. Fin de los servicios.

Por tratarse de un tour especializado, los precios están a solicitud y se cotizan según el número de pasajeros viajando juntos. Para obtener su cotización le rogamos se contacte con nosotros.

UN VIAJERO CATADOR DE VINOS

Los conocedores mencionan que las vides producidas en estos valles cuentan con el aroma de un clima muy similar al del Mediterráneo, donde se producen caldos que solo ahí puede probar, ya que muchos son joyas elaboradas solo para su exportación. ¿Por qué no ir a buscarlas? Qué mejor pretexto de viaje que una cata por los mejores campos de vid en Baja California.

Los viñedos se pierden en el horizonte, contrastando sus tonos verdes y morados con un cielo azul intenso. Es el valle de Guadalupe, ubicado en el municipio de Ensenada. Una vasta zona que comienza en la ciudad costera de Ensenada y que sigue por la carretera a Tecate, atravesando la Península de Baja California en dirección al noroeste.

Todo el paisaje es de viñedos, perfectamente ordenados a lo largo del camino. Aquí se ocultan los diversos valles que resguardan a más de 25 casas vinícolas, grandes y pequeñas empresas, unidas por el honor de señalar en las etiquetas su origen: Valle de Guadalupe.

Ruta privilegiada

Para recorrer esta zona, puede hacer su primera parada en el kilómetro 73 de la carretera Ensenada-Tecate. A mano derecha están los viñedos de L.A. Cetto, en donde podrá tener una de las mejores vistas del valle de Guadalupe, además de saborear excelentes vinos como el fantástico  Reserva Privada Nebbiolo 2001, con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y dos años en botella, que puede degustarse en el lugar o adquirirse en la boutique, donde además de la línea de L.A. Cetto, hay productos que solo se encuentran aquí, como aceite de olivo y aceitunas.

Después solo tiene que atravesar la carretera para encontrar las majestuosas instalaciones de casa Pedro Domecq. En este lugar podrá disfrutar de una visita guiada con degustación, conocer las impresionantes cavas subterráneas y pasar a la tienda para adquirir una botella de alguno de sus mejores vinos, como el premiado Reserva Real, el Chateau Domecq blanco y el Chateau Domecq tinto.

Siga las indicaciones hacia la carretera  3 y visite Monte Xanic, pida que le muestren la cava escavada en la roca y deléitese con la línea completa de estos exitosos vinos mexicanos, desde la selección de Magnums y el conmemorativo Gran Ricardo, hasta su delicioso Calixa Chardonnay.

Tome la autopista al Valle de Santo Tomás y visite la vinícola del mismo nombre, la más antigua de Baja, con 120 años de producción, donde lo reciben con una degustación de los grandes vinos de Santo Tomás, ahí podrá adquirir vinos difíciles de conseguir, como el Duetto, de aromas profundos, complejos y sabores intensos, hecho con una variedad de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Tempranillo. O bien, elija una botella de Único, realizado exclusivamente con uvas provenientes de viñedos de más de 40 años de edad y merecedor de la Medalla de Plata en el concurso Mundial de Bruselas, en 2006. Además le recomendamos la línea Los Vientos.

Ø  En la zona tórrida del sur del trópico de Cáncer, se localiza un cinturón vitivinícola que a México le ha dado uvas únicas para excelentes vinos. Estas son las plantaciones de L.A. Cetto.

Ø  La región produce el vino de mejor calidad en el país, resultado de técnicas artesanales, tecnología de punta, y el espíritu de su gente.

Ø  La vid es originaria del sureste de Europa y Asia, y fueron los españoles quienes la introdujeron al Nuevo Mundo.

Ø  A lo largo de 2008, México obtuvo 62 medallas en concursos extranjeros, y 45 preseas en la única competencia a nivel nacional, como reconocimiento a la calidad e innovación del vino baja californiano.

Ø  Un buen recorrido requiere tiempo, pues la zona de cultivo conocida como la “franja mundial del vino”, comprende los Valles de Guadalupe, San Antonio, Santo Tomás y San Vicente.

MEXICO, CUNA DEL VINO EN AMERICA

Nuestro país fue el primero de América en producir vino. Desde 1521 comenzaron a plantarse las primeras cepas de vid y el mismo Hernán Cortes ordeno que cada colono plantara al menos 100 cepas de vid europea, que se injertaron con vides locales, haciendo uso de las técnicas que las culturas prehispánicas conocían desde hace mas de dos mil años y que eran desconocidas en Europa.

El éxito del vino novohispano fue tal, que a finales del siglo XVI, el rey Felipe II prohibió el cultivo de las uvas y la producción de vino en México, ya que estaba desbancando a los vinos españoles en Europa, por lo que se corto de tajo con tradición que comenzaba a echar raíces.

Pero en Baja California las cosas sucedieron de otra manera. La historia de la llegada del vino a estas tierras comenzó al sur de la península, cuando en 1687 se funda Loreto, la primera de todas las misiones californianas, que llegan hasta San Francisco, en la entonces llamada Alta California.

El vino era escaso y necesario para la vida monacal, y difícilmente podía llegar a las lejanas y apenas exploradas tierras de California. Así que los dominicos y los franciscanos se negaron a acatar la prohibición llegada de España y comenzaron a cultivar vid en sus diferentes misiones.

El descubrimiento del valle de Guadalupe, en 1795, se le atribuye a Ildefonso Bernal, un alférez del ejercito novohispano. Pero fue hasta 1834, ya con México independiente y sin ninguna prohibición, cuando un grupo de dominicos, conducidos desde la ciudad de México por Fray Félix Caballero, fundaron en el lugar la misión de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte, e iniciaron el cultivo de la vid, el albaricoque, la pera y el olivo.

En 1840 la misión fue destruida por indígenas de la región y el valle paso a manos del gobierno, que envuelto en la invasión de Estados Unidos a nuestro país, la dejo en manos de una empresa rusa colonizadora por 50 años, quienes retomaron la producción del vino.

Desde entonces han surgido en el lugar numerosas empresas, que han llevado la vid a distintos valles de los alrededores, como San Antonio de las Minas, San Vicente Ferrer y Santo Tomás, dotando a la zona de un innegable interés para el amante del vino y los viajeros que buscan una experiencia de viaje para todos sus sentidos.

MEDITERRANEO MEXICANO

Para cerrar este etílico y delicioso primer recorrido, regrese a la costa y visite Puerto Nuevo, una comunidad al norte de Ensenada sobre la carretera escénica, famosa por su langosta, servida con mantequilla derretida, frijoles, arroz y tortillas de harina. Y por supuesto, acompañe con el vino de su preferencia.

En Ensenada también existe un excelente lugar de encuentro entre la cocina baja californiana y sus vinos, se trata de Restaurante 1888, construido en las instalaciones de la que fuera la primera embotelladora de la casa vinícola Santo Tomás, que ha sido convertida en un  lugar lleno de personalidad, donde impera una acogedora atmosfera, una excelente cocina y, sobre todo, la mejor cava para probar todos los vinos de la zona. También podrá degustar platos como las codornices salseadas con Oporto, acompañadas de una copa de Roganto Tempranillo, del inigualable Ojos Negros, o  de vinos que están haciendo leyendas como la Casa de Piedra.

En la parte alta es posible hacer degustaciones con vinos que es casi imposible probar en otro lugar, caldos que generalmente terminan en las mejores cavas de Estados Unidos, en cruceros o en hoteles de lujos en los cabos y que difícilmente alcanzar a salir de este circuito, por tratarse de producciones limitadas y de alta demanda, como los buscados vinos de Roganto o las ediciones Premium de Monte Xanic.

En su siguiente visita a un restaurante o vinatería, atrévase a dar un sorbo al excelente caldo mexicano. Quedara más que satisfecho. Y si no encuentra por ningún lado estos maravillosos vinos, es una señal de que debe ir en busca de ellos. Decídase y visite estos viñedos o mejor aún, espere la verbena que se realiza cada año en agosto con espectáculos, conciertos, danza, pisado de uva, recorridos, y por supuesto, múltiples catas y degustaciones, acompañadas de explicaciones de expertos.

Ø  El 80% del vino mexicano se produce en Baja California, el resto se origina en Querétaro, Sonora, Coahuila y Zacatecas.

Ø  Las casas vinícolas también ofrecen degustación de la nueva gastronomía regional llamada “cocina baja-med”.

Ø  Dónde comer… restaurante 1888. Av. Miramar 666, Ensenada, Baja California. Tel. 01 (526) 174 0807.

Ø  El enoturismo va de las propuestas  más festivas con la vendimia, durante agosto, hasta experiencias únicas en spas especializados, picnics y atardeceres con notas de jazz y música clásica en vivo.

LUGARES DIONISIACOS

Algunas de las casas vinícolas que podrá encontrar en el área de ensenada y los valles. En todas ellas hay visitas guiadas, catas y venta de vinos. Consulte en sus páginas de internet las direcciones, horarios y costos.

Adobe Guadalupe

Es una casa que planto su primer viñedo en 1998 y que tuvo su primera cosecha en el 2000. Cultivan variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernec Franc, Tempranillo, Shiraz y Viognier. www.adibeguadalupe.com

Casa Bibayoff

Conocida como “la pequeña Rusia”. El proceso es artesanal y produce unas 500 cajas al año. www.bibayoff.net

Chateau Camou

Produce 12 mil cajas de distintas variedades, como el blanco Fume Blanc, de gran riqueza de aromas; y un tinto ligero mezcla de Cabernet Sauvignon y Zinfandel, el Gran Vino Tinto. www.chateau-camou.com.mx

Casa de piedra

Su propietario  es el enólogo Hugo d’Acosta, creador del vino de piedra, una mezcla de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, de gran intensidad. www.vinoscasadepiedra.com

Monte Xanic

Cuenta con una de las cavas más impresionantes, hecha en roca, y en lagos en medio de los viñedos. Destaca el Gran Ricardo, de aromas seductores. www.montexanic.com

Viñas de Liceaga

Su viñedo, Paricutín, está situado a la entrada del valle de Guadalupe, en el microclima más frío de la zona. Elabora dos variedades de Merlot, de gran calidad. www.vinosliceaga.com

Barón Balche

Cuenta con una impresionante cava subterránea y vinos de producción limitada que solo pueden conseguirse ahí. www.baroncalche.com

Cavas Velmar

El enólogo Fernando Martain elabora unas mil cajas al año de dos vinos, el tinto Cabernet Sauvignon y el blanco de Chenin Blanc. www.casvalmar.com

Santo Tomás

Fundada en 1888, cuenta con numerosos vinos clasificados en Premium, reservas, varietales, espumosos, generosos y tardo. El recorrido por sus grandes instalaciones puede llevar un día entero y es uno de los mejore escenarios durante la verbena de agosto. www.santo-tomas.com

L.A.Cetto

Visite las instalaciones que cuentan con miradores con excelentes vistas del valle. En su boutique hay maravillas como el vino de uva Petite Sirah, de gran bouquet y excelentemente balanceado. www.cettowine.com

Mogor Badan

Vinos hechos con procesos orgánicos por el enólogo Antonio Badán. Elabora un tinto de gran cuerpo con uvas Cabernet Franc y un blanco ligero de la variedad suiza Chasselas. www.vinomexicano.com/mogor_badan.htm

Roganto

Esta pequeña casa es considerada una de las mejores creadoras de tinto Premium mexicano. Si desea adquirir uno, lo mejor es dirigirse a su tienda en Ensenada. Le recomendamos el Tramonte, mezcla de Cabernet Sauvignon y tempranillo. www.roganto.com

Casa de Pedro Domecq

Una de las más grandes productoras a nivel nacional. Aquí encontrara visitas guiadas probando lo mejor de su vasta colección y degustando quesos y jamones serranos. www.vinosdomecq.com.mx

Crédito: Revista Travel and Leisure